畑のおじさんにもらった、落花生。
塩茹でしてたくさん食べたのですが、まだまだ余っていました。
そこでフードプロセッサーでできる簡単ピーナッツバターをつくってみましたので、
その作り方について紹介したいと思います(^^♪
砂糖とバターで簡単！自家製ピーナッツバター
塩茹でピーナッツ
落花生をいただきましたので、塩茹でしてみました(*^^*)
まず桶に水を溜めて、落花生をジャブジャブ洗います。
お鍋に水を張り１リットルの水に対して大さじ１の塩を入れます。
今回は殻付き落花生３００ｇくらいに対して２リットルのお水、
大さじ２の塩を入れました。
お水、塩、洗った落花生をいれたら火にかけます。
沸騰するまでは強火で。
沸騰したら、弱火～中火くらいで４０分茹でます。
茹でたら熱が冷めるまで放置して、
冷めたら塩茹でピーナッツ完成です(*^^*)
塩味がきいていておいしいです♪
余った時のアレンジにピーナッツバター
塩茹でピーナッツ結構食べましたが余ってしまいました。
そこでピーナッツバターを作ることに。
フードプロセッサーがあれば、一瞬でつくれますよ(/・ω・)/
まず塩茹でピーナッツの殻をむきます。
材料
- 殻をむいた塩ゆでピーナッツ（今回は測ったら１１３ｇでした）
- 有塩バター・・・５０ｇ
- 砂糖（三温糖使いました）・・・５０ｇ
この材料をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけ！！
超簡単！！（笑）
こんな感じになったら完成☆
器や瓶に盛り付けます↓
パンにつけて食べたら、しっかり落花生の味がして美味しかったです(*^^*)
元々の茹で落花生の塩味と、バターの塩味で、
いい感じの甘じょっぱい感じでした(^-^)
番外編 鮭のソテーにピーナッツバターを使ったら美味しかった
この日の夜ご飯は鮭のホイル焼きを作ろうと思っていたんです(*^^*)
そしたら・・・
バターがない！！！
そうだ！ピーナッツバターに全部入れたんだった( ﾟДﾟ)
鮭焼くときに、ピーナッツバターで味付けしたらどうなるんやろ？？
意外といけるんちゃうん？？
てなわけで、味付けに自家製ピーナッツバターを入れてみたところ・・・
「美味しい！！」
ピーナッツの香りと、あまじょっぱい味付けで、
意外に美味しかったんです(≧▽≦)
意外な発見でした！
茹で落花生が余った時のアレンジに
ピーナッツバター是非挑戦してみてくださいね☆
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